大闸蟹怎么清洗
第一种：
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
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第二种：
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
怎么样清洗大闸蟹才干净
一、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
二、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
三、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
四、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
五、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
六、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
七、清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。至此，螃蟹清洗完毕。
大闸蟹洗法
第一种洗螃蟹的方法：
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
相关问答
问：大闸蟹怎么清洗才能保证干净呢？
答：清洗大闸蟹时，首先用刷子把大闸蟹身上的泥沙和杂质刷掉，然后用剪刀剪掉蟹脚和蟹钳上的毛刺，再用小刷子或者牙刷清洁蟹钳和蟹脚的缝隙，可以用淡盐水泡一会儿，帮助去除大闸蟹身上的异味和杂质，这样就能洗得比较干净啦。
问：大闸蟹清洗时需要注意哪些地方？
答：清洗大闸蟹时，要注意以下几点：1. 刷子要选软硬适中的，以免损伤大闸蟹的壳；2. 清洗过程中要轻柔，避免弄断蟹脚和蟹钳；3. 清洗后要将大闸蟹放在通风处晾干，防止水分残留导致变质；4. 如果大闸蟹有异味，可以用淡盐水或白酒浸泡一下，去除异味。
问：大闸蟹的肚子部分怎么清洗？
答：大闸蟹的肚子部分比较柔软，清洗时可以用手轻轻揉搓，去除泥沙和杂质，如果肚子部分较脏，可以用小刷子轻轻刷洗，注意不要用力过猛，以免损伤蟹肉，清洗完毕后，用淡盐水泡一会儿，可以去除异味和杂质。
问：大闸蟹清洗后要怎么处理才能保持新鲜？
答：清洗后的大闸蟹要尽快烹饪，以保持新鲜，如果不立即烹饪，可以将大闸蟹放在冰箱的保鲜层中，用湿毛巾包裹住，防止水分蒸发，注意不要将大闸蟹放在冰箱冷冻层，否则会影响口感和品质，尽量在清洗后2天内烹饪完毕，以保证大闸蟹的新鲜度。
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本文概览：大闸蟹怎么清洗第一种： 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可， 2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止， 3、这个...