香椿炒鸡蛋放糖行吗
将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
材料替换
原料可以用鸡丝替换鸡蛋，称香椿炒鸡丝。
口味变化
调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。
香椿灼蛋做法
1
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备上香椿芽、鸡蛋等的材料
2
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香椿芽用沸水稍焯一下
3
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香椿芽捞起滤去水分，摘取嫩的枝叶，待用
4
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鸡蛋去壳，把虾米、盐放在蛋液内，拌好
5
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香椿芽投入蛋液内，拌好
6
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热不粘锅，下适量的茶籽油，把香椿芽蛋液倒入热油里
7
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中火把材料煎至凝固
8
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把香椿芽、蛋炒开炒散，关火上碟
虾酱炒香椿的做法
用料
香椿芽一斤
玉米油 适量
麻油 适量
酱虾 50克
做法步骤
步骤 1
香椿挑去老茎和烂叶部分，洗净备用。
步骤 2
煮一锅水至沸腾放入香椿，等叶子从紫红色变绿色后取出滤干水。
步骤 3
放入虾酱拌匀。因为是酱可以多放一些。
步骤 4
把香椿切段，尽量切细切匀。用手把香椿芽细末的水挤掉。
步骤 5
开锅点大火，放入玉米油，油比平时炒菜要多放些。然后放入香椿细未，稍稍翻炒几下，即可出锅。
相关问答
问答一：
问：香椿炒鸡蛋里能放糖吗？
答：哎，这个问题挺有意思的，其实放糖也是可以的，有的人喜欢在炒菜时候加点糖来提鲜，让味道更丰富，但关键看个人口味啦，如果你不喜欢甜味，那就别放啦！
问答二：
问：香椿炒鸡蛋的家常做法是怎样的呢？
答：哈哈，这个简单！首先把香椿洗净切碎，鸡蛋打散备用，锅里放油，油热了之后先下鸡蛋液，炒至半熟捞出，然后再放点油，下香椿翻炒，最后把鸡蛋倒回去一起炒，加点盐调味就搞定啦！
问答三：
问：我听说香椿炒鸡蛋可以放点葱花，是真的吗？
答：对对对，放葱花这个主意不错！炒的时候加点葱花，不仅能增加香味，还能让菜看起来更有食欲，不过记得葱花要后放，不然炒太久就不好吃啦。
问答四：
问：香椿炒鸡蛋有什么小技巧吗？
答：有个小技巧就是，炒鸡蛋的时候可以用筷子快速搅拌，这样炒出的鸡蛋会更嫩，还有啊，香椿最好提前用开水焯一下，去掉一些苦味，炒出来的菜会更美味哦！
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评论列表（4条）
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